MULUT

Mulut Adalah Organ penting mengawali hidup, hidup sehat juga ditentukan oleh makanan yang masuk pertama kali yang ada di mulut. 

Ini organ yang bertanggung jawab untuk memulai pencernaan. Selama berada di mulut, gigi mengunyah makanan menjadi potongan kecil, yang dicampur dengan air liur yang dikeluarkan oleh kelenjar ludah. Air liur mengandung enzim amilase dan lainnya yang bersama-sama melakukan pencernaan makanan secara parsial.

Rongga mulut (cavum oris)

Pada rongga mulut makanan mulai dicerna secara mekanik dan kimiawi. Adapun alat kelenjar di dalam rongga mulut adalah gigi, lidah, dan kelenjar ludah.
1)    Gigi (dentes)
Pada manusia gigi pertama kali tumbuh pada usia 6 bulan yang disebut gigi susu (dens lakteus) dan disusul dengan gigi sulung (dens desidui). Gigi berfungsi untuk mencerna makanan secara mekanis dan untuk membantu berbicara.

Gigi manusia tertanam pada rahang dan terlindung oleh gusi. 

Adapun bagian-bagian gigi sebagai berikut:

1. Mahkota gigi (korona), bagian yang nampak dari luar.
2. Leher gigi (kolum), bagian yang terlindung gusi.
3. Akar gigi (radiks), bagian yang tertanam di dalam rahang.

Apabila gigi disayat memanjang akan terlihat bagian-bagian berikut:

1. Email, bagian terluar dan terkeras
2. Tulang gigi, tersusun atas zat dentin, dan saraf pembuluh darah (pulpa), serabut saraf, dan pembuluh darah.
3. Semen, pelapis tulang gigi yang masuk ke dalam rahang.

Secara umum dari bentuk dan letaknya, gigi dibedakan menjadi empat macam, yaitu

1. Gigi seri, (dens insivus), I
2. Gigi taring (dens caninus) =  C
3. Gigi geraham de[an (pre molare) = P
4. Gigi geraham belakang (molare) = M

Lidah (lingua)

Lidah tersusun atas otot serat lintang dengan permukaan tidak rata dan terdapat tonjolan (papila pengecap).

Fungsi lidah yaitu:

1. Membantu mengaduk makanan didala rongga mulut
2. Membantu membersihkan mulut
3. Membantu bersuara
4. Membantu mendorong makanan pada waktu penelanan, dan
5. Sebagai indera pengecap

Kelenjar ludah (glandula saliva)
Di dalam rongga mulut terdapat tiga pasang kelenjar ludah.

1. Glandula parotis, berbentuk air yang terdapat dibawah telinga.
2. Glandula submasilaris, berbentuk air dan lendir yang terdapat pada rahang bawah.
3. Glandula sublingualis, berbentuk air dan lendir yang terdapat di bawah lidah.

Kelenjar ludah berfungsi untuk:

1. Memudahkan penelanan dan pencernaan makanan (melarutkan makanan)
2. Mencernakan makanan secara kimiawi
3. Melindungi selaput rongga mulut dari panas, dingin, asam, dan basa.

• Air ludah mengandung enzim ptialin yang berfungsi untuk mencegah amilum menjadi maltosa, dan bekerja pada lingkungan netral (pH7).
• Dalam tubuh manusia, mulut (rongga mulut) adalah organ khusus untuk menerima makanan dan memecah massa organik besar. Di mulut, makanan diubah secara mekanis dengan menggigit dan mengunyah. Manusia memiliki empat jenis gigi: gigi seri adalah gigi berbentuk pahat di depan mulut untuk menggigit, gigi taring yang menunjukkan gigi untuk merobek, dan gigi graham untuk menggiling menghancurkan makanan.
• Di mulut, makanan dibasahi oleh air liur, cairan lengket yang mengikat partikel makanan bersama-sama menjadi massa lembut. Tiga pasang kelenjar ludah-kelenjar parotis, kelenjar submaxillary, dan kelenjar sublingual -mensekresi air liur ke dalam mulut. Air liur mengandung enzim yang disebut amilase, yang mencerna molekul pati menjadi molekul yang lebih kecil dari maltosa disakarida.
• Selama mengunyah, lidah menggerakan makanan dan dan memanipulasi itu menjadi massa disebut bolus. Bolus didorong kembali ke dalam faring (tenggorokan) dan dipaksa melalui pembukaan ke kerongkongan