ALKALOID

Tehin , Kafein , Nikotin and Theobromin adalah secuil contoh Alkaloid yang sering kita dengar tetapi lewat begitu saja

Lha terus apa itu alkaloid ?

• Alkaloid adalah salah satu jenis metabolit sekunder.
• apa itu metabolit sekunder?
• Metabolit sekunder yaitu hasil metabolisme yang biasa digunakan oleh tumbuhan sebagai bentuk pertahanan diri, bersifat khas dan terbatas hanya dimiliki oleh tumbuhan tertentu.bukan suatu yang utama seperti malakukan fotosintesis dll

Dari namanya alkaloid berasal dari suku kata alkali, yang artinya basa mengandung atom N. jadi alkaloid adalah senyawa organik yang mengandung atom N dan bersifat basa (memiliki pasangan elektron bebas) serta memiliki efek farmakologi bagi manusia atau hewan.

SIFAT-SIFAT ALKALAOID

1. mengandung atom N dan bersifat basa
2. bereaksi dengan logam dan mengendap
3. alkaloid yang mengandung atom O bersifat padat dan dapat dkristalkan pada suhu kamar, kecuali poliketida dan arekolin
4. alkaloid yang tidak mengandung atom O bersifat cairan dan mudah menguap serta menimbulkan bau yang sangat kuat
5. banyak terdapat di tumbuhan daripada di hewan
6. disintesis dari asam amino
7. larut membentuk garam, yang bersifat lebih larut dalam air pelarut organik, sebaliknya alkaloid sendiri lebih larut dalam pelarut organik daripada air.