ULANGAN BIOTEKNOLOGI 12

MULTIPLE CHOICE

1. Perhatikan gambar ini 

Pernyataan berikut adalah benar mengenai makanan diatas  kecuali...
A. dibuat dari ampas tahu.
B. mengandung aflatoksin.
C. mengandung protein tinggi.
D. agen fennentasinya adalah Neurospora sitophila.
E. kapang oncom menghasilkan enzim lipase dan protease.
B

2. Perhatikan gambar ini  

makanan diatas merupakan cohtoh produk fennentasi yang melibatkan beberapa jenis mikroorganisme. Mikroorganisme yang menghasilkan rasa asam pada tape singkong adalah...
A. Amylomyces rouxii.
B. Saccharomyces cerevisiae.
C. Hansenula sp.
D. Pediococcus sp.
E. Saccharomycopsis fibuligera.
E

3. Di daerah Minangkabau, susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung bambu kemudian terjadi fermentasi akan membentuk padatan yang dikenal sebagai dadih.

Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan dadih adalah...
A. Saccharomyces cerevisiae.
B. Lactobacillus plantarum.
C. Bacillus meganterium.
D. Penicillium camemberti.
E. Aspergillus niger.
B

4. Proses Fermentasi cytrate acid

Pembuatan zat pengawet makanan seperti asam sitrat pada reaksi dapat dilakukan secara fermentasi dengan bantuan...
A. Aspergillus fumigatus.
B. Aspergillus flavus.
C. Aspergillus niger.
D. Aspergillus soyae.
E. Aspergillus parasiticus.

C
 

5. Bakteri yang banyak digunakan untuk -memisahkan tembaga dari campuran berbagai logam berasal dari genus...
A. Thiobacillus.
B. Lactobacillus.
C. Pseudomonas.
D. Streptococcus.
E. Acetobacter.
 A

6. Perhatikan gambar ini 

Bio-machining adalah suatu proses untuk membentuk struktur tertentu pada suatu materi logam dengan menggunakan bantuan sel mikroorganisme...
A. Acidithiobacillus ferroxidans.
B. Sulfolobus solfataricus.
C. Pseudomonas aeruginosa.
D. Clostridium botulinum.
E. Geotrichum candidum.
 A

7. Perhatikan gambar ini untuk penyembuhan covid yang masuk bersama lendir dari trachea

 

Teknologi pangan, kesehatan, dan mikrobiologi pangan dapat saling mendukung dan bekerjasama. Minuman probiotik adalah salah satu contoh produk yang memanfaatkan mikoorganisme untuk menunjang kesehatan. Arti probiotik dalam hal ini adalah produk...
A. menggunakan sel mikroorganisme.
B. mengandung sel mikroorganisme hidup.
C. tanpa bahan pengawet.
D. menggunakan mikroorganisme transgenik.
E. mengandung multivitamin.

B

8. Produk pangan di bawah ini kaya serat dan diperoleh dari kelompok ganggang, kecuali...
A. asam alginat.
B. kapsul gelatin.
C. Protein Sel Tunggal (PST).
D. karagenan.
E. jelly.
 C

9. Pemanfaatan sifat totipotensi pada tumbuhan adalah untuk memperoleh...
A. anakan yang unggul dalam jumlah besar dan cepat.
B. anakan seragam dalam jumlah besar dan cepat.
C. bibit unggul yang bergizi tinggi.
D. anakan yang diperlukan untuk hibridisasi.
E. anakan yang sifatnya lebih baik dari induknya
 B

10. Perhatikan gambar ini 

Teknik kultur jaringan sering digunakan untuk memperolah tanaman dalam jumlah banyak dengan sifat-sifat yang sama. Jaringan berikut yang sel-sel panyusunnya memiliki daya totipotensi paling tinggi adalah...
A. mesofll.
B. empulur.
C. parenkim.
D. korteks.
E. meristem.
 E

11. Berikut ini adalah tahapan dalam kultur jaringan:
l. Perbanyakan plantet
2. Pembentukan kalus sel
3. Aklimatisasi tanaman baru di tanah
4. Penumbuhan jaringan pada medium Urutan tahapan yang benar adalah...
A. 1, 2, 3, 4.
B. 3, l, 2, 4.
C. 2, 3,1, 4.
D. 4, 2,1, 3.
E. 3, 2, 4, l.
 D

12. Cloning masih merupakan kontroversi antara bencana dan keberhasilan dalam bidang bioteknologi. Cloning manusia merupakan rekayasa genetika yang dilakukan pada tingkat..
A. organisme.
B. jaringan.
C. sistem organ.
D. sel.
E. organ.
 B . Kloning prinsipnya sama dengan kultur jaringan kemampuan totipotensi

13. Terapi menggunakan sel punca (stem cell) dapat mengganti sel hati dan sel jantung yang rusak karena sel punca memiliki sifat...
A. mudah berdeferensiasi.
B. sukar berdeferensiasi.
C. mudah berapoptosis.
D. sukar membelah.
E. mudah bertotipotensi.
 A

14. Aktivitas berikut yang terkait dengan kloning adalah...
A. transfusi darah.
B. transplantasi ginjal.
C. perbanyakan tanaman secara in vitro.
D. perbanyakan tanaman secara generatif.
E. domba Dolly hasil perkawinan domba jenis blackface dan finn dorsett.
 C

15. Keberhasilan rekayasa genetika antara lain disebabkan oleh kemampuan plasmid yang pada prinsipnya berperan sebagai...
A. penyambung gen asing yang dicangkokkan ke bakteri.
B. pembawa gen asing ke dalam sel bakteri.
C. penerjemah kode genetik.
D. penghasil metabolit sekunder di dalam sel.
E. pembentuk protein antibodi.
ANS: B

16. Berikut ini merupakan hal yang terkait dengan prosedur untuk kloning gen eukariotik dalam plasmid.
(l) Pemasukan vektor pengklon ke dalam sel
(2) Pengisolasian vektor dan sumber gen
(3) Penyisipan DNA ke dalam vektor
(4) Pengklonan sel-sel
(5) Identifikasi klon yang membawa gen yang diinginkan
Urutan yang benar untuk melakukan kloning gen adalah...
A. 1, 3. 2, 4, 5.
B. 1, 3, 4, 2, 5.
C. 2, 3,1,4,5
D. 1,2, 3, 4, 5.
E. 2, 3, 1, 5,4.
 E

17. Tahapan kloning gen insulin manusia adalah sebagai berikut:
(1) isolasi gen insulin dari manusia
(2) penyisipan DNA donor ke dalam vektor kloning
(3) pemotongan DNA donor dan vektor menggunakan enzim restriksi endonuklease
(4) transformasi vektor rekombinan ke dalam sel bakteri
(5) deteksi ekspresi gen insulin pada sel bakteri
(6) pembuatan cDNA gen insulin .
Urutan yang benar tahapan pekerjaan yang harus dilakukan adalah...
A. 1, 2, 3, 4, 5,
B. 1, 2, 4, 3,5,6
C. 1, 6, 2, 3,6.
D. 1, 6, 3, 2, 4 6
E. 1,3,2,4,6,5
  E

18. Di antara alat teknologi DNA rekombinan, maka yang tidak cocok dengan kegunaannya?
A. Enzim restriksi memotong DNA.
B. DNA polymerase memperbanyak DNA.
C. Reverse transkriptase memproduksi cDNA dari mRNA.
D. Elektroforesis memisahkan fragmen DNA.
E. DNA ligasc memotong DNA, menghasilkan fragmen DNA yang berujung lancip.
 E

19. Peranan gen asing di bawah ini merupakan keberhasilan rekayasa genetika, kecuali...
A. yang dimasukkan melalui plasmid terekspresi pada tumbuhan atau hewan transgenik.
B. yang dimasukkan melalui plasmid akan berintegrasi dengan genom tanaman target.
C. berkombinasi dengan DNA genom yang terdapat di dalam inti.
D. turut direplikasi pada tanaman atau hewan transgenik.
E. mempertahankan ekspresi gen target.
 A

20. Penelitian-penelitian yang berkaitan dengan rekayasa genetika tidak dapat lepas dari kerja potong-memotong DNA. Untuk memotong DNA dalam kegiatan ini di gunakan..
A. gunting mikro.
B. enzim.
C. pisau mikro.
D. mikrotom.
E. sinar laser.
 B

21. Enzim yang di gUnakan untuk memotong DNA dalam rekayasa genetika yaitu...
A. Polimerase.
B. DNA ligase
C. endonuklease restriksi
D. RNAse
E. heksokinase.
 C

22. Apa peran plasmid dalam rekayasa genetika?
A. Pemotong gen asing yang disisipkan ke bakteri.
B. Pembawa gen asing ke dalam sel bakteri.
C. Penghasil metabolit sekunder di dalam sel.
D. Pembentuk protein antibodi.
E. Penerjemah kode genetik.
 B

23. Hal berikut yang tidak terkait dengan rekayasa genetika adalah....
A. peptidoglikan.
B. enzim restriksi.
C. DNA ligase.
D. plasmid.
E. DNA rekombinan.
 A

24. Plasmid Ti yang dibawa oleh Agrobacterium tumefaciens di gunakan untuk memasukkan gen ke dalam...
A. sel bakteri.
B. sel khamir.
C. sel tumbuhan.
D. sel telur.
E. sel hewan.
 C

25. Peran rekayasa genetika lebih ditunjukkan pada peningkatan kuantitas produk, misalnya kedelai, jagung, kanola, dan kapas. Sebagian anggota masyarakat menolak kehadiran produk hasil rekayasa genetika tersebut karena...
A. teknik budidaya sangat sulit.
B. ketersediaan benih tidak kontinu.
C. perubahan pengelolaan pasca panen.
D. tidak sesuai ditanam di daerah tropis.
E. isu keamanan produk bagi kesehatan.
 E

26. Zat-zat berikut sudah dapat dihasilkan dengan bioteknologi, kecuali...
A. antibodi.
B. vaksin influenza.
C. insulin.
D. testosteron.
E. bioinsektisida.
 D

27. Senyawa hasil rekayasa mikroba yang berfungsi mengurangi rasa nyeri dan bersifat seperti morfin adalah...
A. beta endorfin.
B. insulin.
C. eritropoetik.
D. interferon.
E. interleukin 2.
 A

28. Transplantasi gen pestisida pada tanaman sangat menguntungkan karena toksin yang dihasilkan bersifat...
A. memacu pembentukan zat penolak serangga.
B. luas terhadap berbagai penyakit.
C. spesifik terhadap hama terentu.
D. menghambat pertumbuhan hifa jamur.
E. membunuh predator tanaman.
 C

29. Bioteknologi untuk mentransfer gen anti hama pada tanaman tembakau dapat memanfaatkan aktivitas mikroorganisme...
A. Propionibacterium.
B. Lactobacillus casei.
C. Acetobacter xylinum.
D. Bacillus thuringiensis.
E. Rhizopus oryzae.
 D

30. Sel-sel yang diperoleh dengan cara peleburan dua tipe sel somatik hasil isolasi dari jaringan yang berbeda menjadi satu sel tunggal disebut...
A. zigot.
B. sel yang dikloning.
C. khimera.
D. sel hasil rekombinasi.
E. hibridoma.
E 

 

LATIHAN LAGI 

TRY AGAIN