JENIS ASAM AMINO

JENIS ASAM AMINO

• Alanine - The second simplest amino acid, but used the most in proteins.
• beta-Alanine - The only naturally occurring beta amino acid.
• Arginine - Amino acid often used at the active sites of enzymes.
• Asparagine - Amide derivative of aspartic acid.
• Aspartic Acid - Important intermediate in the citric acid cycle.
• Carnitine - Unusual amino acid that carries fatty acids into mitochondria.
• Citrulline - An amino acid that works to detoxify and eliminate unwanted ammonia.
• Cysteine - Thiol containing amino acid involved in active sites and protein tertiary structure determination.
• Cystine - Oxidation product of cysteine that holds proteins together.
• gamma-Aminobutyric Acid - Decarboxylated amino acid that helps you chill out.
• Glutamic Acid - Negatively charged amino acid found on the surface of proteins.
• Glutamine - The only amino acid with the ability to easily cross the barrier between blood and brain tissue.
• Glutathione - Small peptide that helps dump free radicals.
• Glycine - Simplest amino acid that also acts as a neurotransmitter antagonist.
• Histidine - Amino acid responsible for histamine biosynthesis.
• Hydroxyproline - Important amino acid used in structural proteins like collagen.
• Isoleucine - Hydrophobic amino acid used almost exclusively in protein and enzyme construction.
• Leucine - Another hydrophobic amino acid used almost exclusively in protein and enzyme construction.
• Lysine - An essential amino acid with a positive charge on the aliphatic side chain.
• Methionine - An essential amino acid that helps initiate protein synthesis.
• Ornithine - Critical member of the amino acids in the urea cycle.
• Phenylalanine - Most common aromatic amino acid found in proteins.
• Proline - Cyclic aliphatic amino acid used in the synthesis of collagen.
• Serine - Amino acid alcohol found in the active site of serine proteases.
• Taurine - Mercaptan-containing amino acid that is involved in bile acid biochemistry.
• Threonine - Amino acid alcohol involved in porphyrin metabolism.
• Tryptophan - Aromatic amino acid used the least frequently in proteins.
• Tyrosine - Hydroxyphenyl amino acid that is used to build neurotransmitters and hormones.
• Valine - Hydrophobic aliphatic amino acid used to hold proteins together.

DAFTAR KODON ASAM AMINO

STRUKTUR ASAM AMINO



KLASIFIKASI ASAM AMINO

• Penggolongkan asam amino dengan menggunakan sifat fisik gugus rantai cabang pada pH 7, karena mendekati pH fisiologik.
• Gugus rantai cabang asam amino hidrofobik, pada umumnya membentuk bagian dalam dari molekul protein globular apabila pelarut polar, air, dijauhkan.

Alanin Valin Leusin

Triptofan Metionin Isoleusin

Prolin (suatu asam imino) Fenilalanin

• Gugus rantai cabang asam amino polar yang tak bermuatan, dapat membentuk ikatan hidrogen. Rantai cabang polar, kecuali glisin, dapat juga disertakan dalam ikatan ion logam dengan melalui interaksi pasangan elektron bebas dari atom-atom O, N, atau S dari rantai cabang ion logamnya.

Serin Glisin Threonin

Sistein Asparagin Glutamin

Tirosin

• Gugus rantai cabang asam amino yang bermuatan positif atau negatif penuh, dapat mengadakan interaksi ionik dengan gugus bermuatan berlawanan, atau dengan gugus polar.
• Rantai cabang bermuatan negatif
  Asam aspartat
  Asam glutamat
• Rantai cabang bermuatan positif
  Arginin
  Lisin
  Histidin (terbanyak bermuatan positif pada pH 6)

 Berdasarkan rantai sisi (gugus R-nya), asam amino dapat dikelompokkan menjadi beberapa bagian, yaitu :

• 1.      Golongan Asam Amino dengan Gugus R Non Polar dan Alifatik
  Termasuk dalam golongan non polar karena asam-asam amino ini membentuk suatu kelompok di dalam air untuk menghindari terjadinya kontak dengan air (hidrofobik).
  Glisin
  Alanin
  Prolin
  Valin
  Leusin
  Isoleusin
  
  
  2.      Golongan Asam Amino dengan Gugus R Aromatik
  Semua golongan asam amino ini memiliki cincin pada rantai sampingnya.
  Phenilalanin
  Tyrosin
  Tryptophan
  
  
  3.      Golongan asam amino dengan gugus R Polar, Tidak Bermuatan
  Asparagin merupakan derivat dari asam aspartat dan Glutamin adalah derivat dari asam glutamat. Gugus karboksil pada asam-asam amino tersebut digantikan oleh gugus terminal amida yang tidak bermuatan pada pH 7. Serin dan treonin mempunyai gugus hidroksil alifatik yang juga tidak bermuatan.
  Asparagine
  Glutamin
  Serine
  Threonine
  
  
  4.      Golongan asam amino dengan gugus R mengandung Sulfur
  Meithionine dan Cystein merupakan anggota dari golongan ini, karena keduanya memiliki atom belerang (S) pada rantai sampingnya. Pada Cystein terdapat gugus sulfhidril sedangkan pada Meithionin atom S berikatan dengan –CH₃
  Meithionine
  Cystein
  
  
  5.      Golongan asam amino dengan gugus R bermuatan Negatif (asam)
  Dua asam amino yang mengandung gugus R yang bermuatan negatif pada pH 7 yaitu asam aspartat dan asam glutamat yang keduanya mempunyai dua gugus karboksilat.
  Aspartate
  Glutamate
  
  
  6.      Golongan asam amino dengan gugus R bermuatan Positif (basa)
  Asam-asam amino yang termasuk dalam golongan ini adalah lisin, arginin, dan histidin yang bersifat sangat polar. Lisin mengandung tambahan gugus amino kedua (-NH₃⁺) pada rantai alifatiknya. Arginin mengandung gugus guanidine bermuatan positif. Histidin mengandung gugus imidazol yang mengion sedikit.
  Arginin
  Lisine
  Histidine

• JENIS ASAM AMINO ESSENSIIAL YANG DISUPLAI DARI LUAR UNTUK TUBUH KITA
  
  
  1. Arginin
  2. histidin
  3. isoleusin
  4. leusin
  5. lisin
  6. metionin
  7. fenilalanin
  8. treonin
  9. triptofan
  10. valin (* hanya diperlukan oleh anak-anak yang sedang tumbuh)