ULANGAN BIOTEKNOLOGI 12

MULTIPLE CHOICE

1. Perhatikan gambar ini 

Pernyataan berikut adalah benar mengenai makanan diatas  kecuali...
A. dibuat dari ampas tahu.
B. mengandung aflatoksin.
C. mengandung protein tinggi.
D. agen fennentasinya adalah Neurospora sitophila.
E. kapang oncom menghasilkan enzim lipase dan protease.
B

2. Perhatikan gambar ini  

makanan diatas merupakan cohtoh produk fennentasi yang melibatkan beberapa jenis mikroorganisme. Mikroorganisme yang menghasilkan rasa asam pada tape singkong adalah...
A. Amylomyces rouxii.
B. Saccharomyces cerevisiae.
C. Hansenula sp.
D. Pediococcus sp.
E. Saccharomycopsis fibuligera.
E

3. Di daerah Minangkabau, susu kerbau yang dimasukkan ke dalam tabung bambu kemudian terjadi fermentasi akan membentuk padatan yang dikenal sebagai dadih.

Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan dadih adalah...
A. Saccharomyces cerevisiae.
B. Lactobacillus plantarum.
C. Bacillus meganterium.
D. Penicillium camemberti.
E. Aspergillus niger.
B

4. Proses Fermentasi cytrate acid

Pembuatan zat pengawet makanan seperti asam sitrat pada reaksi dapat dilakukan secara fermentasi dengan bantuan...
A. Aspergillus fumigatus.
B. Aspergillus flavus.
C. Aspergillus niger.
D. Aspergillus soyae.
E. Aspergillus parasiticus.

C
 

5. Bakteri yang banyak digunakan untuk -memisahkan tembaga dari campuran berbagai logam berasal dari genus...
A. Thiobacillus.
B. Lactobacillus.
C. Pseudomonas.
D. Streptococcus.
E. Acetobacter.
 A

6. Perhatikan gambar ini 

Bio-machining adalah suatu proses untuk membentuk struktur tertentu pada suatu materi logam dengan menggunakan bantuan sel mikroorganisme...
A. Acidithiobacillus ferroxidans.
B. Sulfolobus solfataricus.
C. Pseudomonas aeruginosa.
D. Clostridium botulinum.
E. Geotrichum candidum.
 A

7. Perhatikan gambar ini untuk penyembuhan covid yang masuk bersama lendir dari trachea

 

Teknologi pangan, kesehatan, dan mikrobiologi pangan dapat saling mendukung dan bekerjasama. Minuman probiotik adalah salah satu contoh produk yang memanfaatkan mikoorganisme untuk menunjang kesehatan. Arti probiotik dalam hal ini adalah produk...
A. menggunakan sel mikroorganisme.
B. mengandung sel mikroorganisme hidup.
C. tanpa bahan pengawet.
D. menggunakan mikroorganisme transgenik.
E. mengandung multivitamin.

B

8. Produk pangan di bawah ini kaya serat dan diperoleh dari kelompok ganggang, kecuali...
A. asam alginat.
B. kapsul gelatin.
C. Protein Sel Tunggal (PST).
D. karagenan.
E. jelly.
 C

9. Pemanfaatan sifat totipotensi pada tumbuhan adalah untuk memperoleh...
A. anakan yang unggul dalam jumlah besar dan cepat.
B. anakan seragam dalam jumlah besar dan cepat.
C. bibit unggul yang bergizi tinggi.
D. anakan yang diperlukan untuk hibridisasi.
E. anakan yang sifatnya lebih baik dari induknya
 B

10. Perhatikan gambar ini 

Teknik kultur jaringan sering digunakan untuk memperolah tanaman dalam jumlah banyak dengan sifat-sifat yang sama. Jaringan berikut yang sel-sel panyusunnya memiliki daya totipotensi paling tinggi adalah...
A. mesofll.
B. empulur.
C. parenkim.
D. korteks.
E. meristem.
 E

11. Berikut ini adalah tahapan dalam kultur jaringan:
l. Perbanyakan plantet
2. Pembentukan kalus sel
3. Aklimatisasi tanaman baru di tanah
4. Penumbuhan jaringan pada medium Urutan tahapan yang benar adalah...
A. 1, 2, 3, 4.
B. 3, l, 2, 4.
C. 2, 3,1, 4.
D. 4, 2,1, 3.
E. 3, 2, 4, l.
 D

12. Cloning masih merupakan kontroversi antara bencana dan keberhasilan dalam bidang bioteknologi. Cloning manusia merupakan rekayasa genetika yang dilakukan pada tingkat..
A. organisme.
B. jaringan.
C. sistem organ.
D. sel.
E. organ.
 B . Kloning prinsipnya sama dengan kultur jaringan kemampuan totipotensi

13. Terapi menggunakan sel punca (stem cell) dapat mengganti sel hati dan sel jantung yang rusak karena sel punca memiliki sifat...
A. mudah berdeferensiasi.
B. sukar berdeferensiasi.
C. mudah berapoptosis.
D. sukar membelah.
E. mudah bertotipotensi.
 A

14. Aktivitas berikut yang terkait dengan kloning adalah...
A. transfusi darah.
B. transplantasi ginjal.
C. perbanyakan tanaman secara in vitro.
D. perbanyakan tanaman secara generatif.
E. domba Dolly hasil perkawinan domba jenis blackface dan finn dorsett.
 C

15. Keberhasilan rekayasa genetika antara lain disebabkan oleh kemampuan plasmid yang pada prinsipnya berperan sebagai...
A. penyambung gen asing yang dicangkokkan ke bakteri.
B. pembawa gen asing ke dalam sel bakteri.
C. penerjemah kode genetik.
D. penghasil metabolit sekunder di dalam sel.
E. pembentuk protein antibodi.
ANS: B

16. Berikut ini merupakan hal yang terkait dengan prosedur untuk kloning gen eukariotik dalam plasmid.
(l) Pemasukan vektor pengklon ke dalam sel
(2) Pengisolasian vektor dan sumber gen
(3) Penyisipan DNA ke dalam vektor
(4) Pengklonan sel-sel
(5) Identifikasi klon yang membawa gen yang diinginkan
Urutan yang benar untuk melakukan kloning gen adalah...
A. 1, 3. 2, 4, 5.
B. 1, 3, 4, 2, 5.
C. 2, 3,1,4,5
D. 1,2, 3, 4, 5.
E. 2, 3, 1, 5,4.
 E

17. Tahapan kloning gen insulin manusia adalah sebagai berikut:
(1) isolasi gen insulin dari manusia
(2) penyisipan DNA donor ke dalam vektor kloning
(3) pemotongan DNA donor dan vektor menggunakan enzim restriksi endonuklease
(4) transformasi vektor rekombinan ke dalam sel bakteri
(5) deteksi ekspresi gen insulin pada sel bakteri
(6) pembuatan cDNA gen insulin .
Urutan yang benar tahapan pekerjaan yang harus dilakukan adalah...
A. 1, 2, 3, 4, 5,
B. 1, 2, 4, 3,5,6
C. 1, 6, 2, 3,6.
D. 1, 6, 3, 2, 4 6
E. 1,3,2,4,6,5
  E

18. Di antara alat teknologi DNA rekombinan, maka yang tidak cocok dengan kegunaannya?
A. Enzim restriksi memotong DNA.
B. DNA polymerase memperbanyak DNA.
C. Reverse transkriptase memproduksi cDNA dari mRNA.
D. Elektroforesis memisahkan fragmen DNA.
E. DNA ligasc memotong DNA, menghasilkan fragmen DNA yang berujung lancip.
 E

19. Peranan gen asing di bawah ini merupakan keberhasilan rekayasa genetika, kecuali...
A. yang dimasukkan melalui plasmid terekspresi pada tumbuhan atau hewan transgenik.
B. yang dimasukkan melalui plasmid akan berintegrasi dengan genom tanaman target.
C. berkombinasi dengan DNA genom yang terdapat di dalam inti.
D. turut direplikasi pada tanaman atau hewan transgenik.
E. mempertahankan ekspresi gen target.
 A

20. Penelitian-penelitian yang berkaitan dengan rekayasa genetika tidak dapat lepas dari kerja potong-memotong DNA. Untuk memotong DNA dalam kegiatan ini di gunakan..
A. gunting mikro.
B. enzim.
C. pisau mikro.
D. mikrotom.
E. sinar laser.
 B

21. Enzim yang di gUnakan untuk memotong DNA dalam rekayasa genetika yaitu...
A. Polimerase.
B. DNA ligase
C. endonuklease restriksi
D. RNAse
E. heksokinase.
 C

22. Apa peran plasmid dalam rekayasa genetika?
A. Pemotong gen asing yang disisipkan ke bakteri.
B. Pembawa gen asing ke dalam sel bakteri.
C. Penghasil metabolit sekunder di dalam sel.
D. Pembentuk protein antibodi.
E. Penerjemah kode genetik.
 B

23. Hal berikut yang tidak terkait dengan rekayasa genetika adalah....
A. peptidoglikan.
B. enzim restriksi.
C. DNA ligase.
D. plasmid.
E. DNA rekombinan.
 A

24. Plasmid Ti yang dibawa oleh Agrobacterium tumefaciens di gunakan untuk memasukkan gen ke dalam...
A. sel bakteri.
B. sel khamir.
C. sel tumbuhan.
D. sel telur.
E. sel hewan.
 C

25. Peran rekayasa genetika lebih ditunjukkan pada peningkatan kuantitas produk, misalnya kedelai, jagung, kanola, dan kapas. Sebagian anggota masyarakat menolak kehadiran produk hasil rekayasa genetika tersebut karena...
A. teknik budidaya sangat sulit.
B. ketersediaan benih tidak kontinu.
C. perubahan pengelolaan pasca panen.
D. tidak sesuai ditanam di daerah tropis.
E. isu keamanan produk bagi kesehatan.
 E

26. Zat-zat berikut sudah dapat dihasilkan dengan bioteknologi, kecuali...
A. antibodi.
B. vaksin influenza.
C. insulin.
D. testosteron.
E. bioinsektisida.
 D

27. Senyawa hasil rekayasa mikroba yang berfungsi mengurangi rasa nyeri dan bersifat seperti morfin adalah...
A. beta endorfin.
B. insulin.
C. eritropoetik.
D. interferon.
E. interleukin 2.
 A

28. Transplantasi gen pestisida pada tanaman sangat menguntungkan karena toksin yang dihasilkan bersifat...
A. memacu pembentukan zat penolak serangga.
B. luas terhadap berbagai penyakit.
C. spesifik terhadap hama terentu.
D. menghambat pertumbuhan hifa jamur.
E. membunuh predator tanaman.
 C

29. Bioteknologi untuk mentransfer gen anti hama pada tanaman tembakau dapat memanfaatkan aktivitas mikroorganisme...
A. Propionibacterium.
B. Lactobacillus casei.
C. Acetobacter xylinum.
D. Bacillus thuringiensis.
E. Rhizopus oryzae.
 D

30. Sel-sel yang diperoleh dengan cara peleburan dua tipe sel somatik hasil isolasi dari jaringan yang berbeda menjadi satu sel tunggal disebut...
A. zigot.
B. sel yang dikloning.
C. khimera.
D. sel hasil rekombinasi.
E. hibridoma.
E 

 

LATIHAN LAGI 

TRY AGAIN 

TRY OUT BIOLOGI UTBK 6

1. Perhatikan gambar ini

Sulur tanaman labu Cucurbita sp diatas akan membelit apabila menyentuh tiang panyangga, peristiwa ini disebut
(A) Fototropisme
(B) Tigmotropisme
(C) Fotonasti
(D) Tigmonasti
(E) Niktinasti 

ANS:B

2. Perhatikan gambar ini 

Jika ekosistem air tawar tercemar oleh bahan diatas dari wilayah pertanian di sekitarnya, maka kadar terbesar bahan pencemar terdapat pada
(A) Air tawar
(B) Ikan herbivora
(C) Fitoplankton
(D) Ikan karnivora
(E) Zooplankton
ANS:D

3. Plasmid Ti yang dibawa oleh Agrobacterium tumefaciens digunakan untuk memasukkan gen ke dalam
(A) Sel bakteri
(B) Sel tumbuhan
(C) Sel hewan
(D) Sel khamir
(E) Sel telur

4. Perhatikan gambar ini 

Kasus Ledakan pertumbuhan tanaman air pada gambar diatas menyebabkan matinya hewan air, ini terjasi karena
(A) Tanaman air yang mati banyak mengeluarkan racun
(B) Tanaman air memerlukan banyak oksigen untuk bernafas di siang hari
(C) Dibutuhkan banyak oksigen untuk dekomposisi tanaman air yang mati
(D) Permukaan air yang tertutup tanaman air menyulitkan oksigen difusi ke air dari udara 
(E) Dibutuhkan banyak karbon dioksida untuk dekomposisi tanaman air yang mati 

ANS: C

5. Perkembangan vegetatif akan menghasilkan keanekaragaman hayati yang tinggi
SEBAB
Perkembangan vegetatif dapat mempertahankan sifat-sifat induknya

6. Pada tanaman yang melakukan Metabolisme Asam Krasulase, pengikatan CO2 terjadi di malam hari 

SEBAB
Tanaman yang melakukan Metabolisme Asam Krasulase merupakan sukulenta yang pada umumnya hidup di daerah kering dan panas

7. Bagian organ pencernaan ruminansia yang merupakan modifikasi proventrikulus adalah
(1) Rumen
(2) Retikulum
(3) Omasum
(4) Abomasum

8. Perhatikan struktur Lemak ini 

Kehadiran senyawa diatas di dalam usus halus akan merangsang sekresi
(1) Empedu
(2) Lipase
(3) Kolesistokinin
(4) Sekretin

9. Perhatikan daun tanaman lamtoro (Petai cina) ini 

Ketika senja daun majemuk tekanan turgornya turun maka menjadu seakan akan tidur , peristiwa ini disebut
(A) Fototropisme
(B) Tigmotropisme
(C) Fotonasti
(D) Tigmonasti
(E) Niktinasti

10. Instabilitas yang menanggapi rangsangan sentuhan disebut ...
A. Fototropisme
B. Tigmotropisme
C. Hidrotropisme
D. Kemotropisme
E. Getropsime

11. Stomata tumbuhan membuka pada saat ...
A. Volume air dalam sel penjaga tinggi
B. Volume air dalam sel penjaga sedikit
C. Ion K dalam sel penjaga sedikit
D. Karbondioksida tanaman banyak
E. pH sel penjaga rendah 

12. Perhatikan gambar ini . 

 

Tanaman bunga pukul 4  ( Mirabilis jalapa) bunga nya cenderung mekar sore hari peristiwa ini disebut ...

A. Fototropisme
B. Tigmotropisme
C. Fotonasti
D. Tigmonasti
E. Niktinasti
 

13. Berikut ini contoh gerak nasti, kecuali ...
A. Menutupnya daun flamboyan menjelang malam
B. Menutupnya daun sikejut
C. Mekarnya bunga
D. Gerak Euglena mendekati cahaya
E. Membuka dan menutupnya stomata

14. Jika kecambah kacang hijau disinari pada salah satu sisi batangnya, maka pertumbuhan kecambah akan menjauhi arah datangnya sinar.
SEBAB
Pada sisi batang yang terkena sinar matahari, jumlah auksin akan meningkat.

15. Zat yang mempunyai peran penting dalam proses membuka dan menutupnya mulut daun adalah ...
A. Glukosa 

B. Vitamin
C. Protein
D. Lemak
E. Mineral

16. Transportasi apoplas pada tumbuhan adalah transportasi air ...
A. Dari sel ke sel melalui plasmodesmata
B. Di dalam berkas pembuluh kayu
C. Yang menembus sitoplasma dan vakuola
D. Yang melalui ruang-ruang antar sel
E. Di dalam berkas pengangkutan
 

17. Pada waktu kita sentuh daun tumbuhan sikejut (Mimosa pudica), seluruh daunnya akan menutup, karena adanya ...
A. Pengaruh gravitasi pada tubuh tanaman
B. Perubahan turgor jaringan sendi daun
C. Gerak nutrisi atau gerak autonom
D. Gerak tigmotropi yang merupakan respon terhadap sentuhan
E. Pengaruh perubahan kadar hormon auksin

18. Instabilitas yang menanggapi rangsangan sentuhan disebut ...
A. Fototropisme
B. Tigmotropisme
C. Hidrotropisme
D. Kemotropisme
E. Getropsime

19. Stomata tumbuhan membuka pada saat ...
A. Volume air dalam sel penjaga tinggi
B. Volume air dalam sel penjaga sedikit
C. Ion K dalam sel penjaga sedikit
D. Karbondioksida tanaman banyak
E. pH sel penjaga rendah

PEMBAHASAN 

Sulur tanaman labu Cucurbita sp. akan membelit apabila menyentuh tiang penyangga, peristiwa ini disebut ...
A. Fototropisme
B. Tigmotropisme
C. Fotonasti
D. Tigmonasti
E. Niktinasti
Pembahasan :
Gerak membelit sulur tanaman labu saat menyentuh tiangnya merupakan salah satu contoh gerak tigmotropisme, yaitu gerak bagian tubuh tumbuhan karena pengaruh rangsang sentuhan
atau persinggungan. 

Gerak sulur tersebut tidak digolongkan gerak tigmonasti karena pada gerak nasti arah gerakan tidak dipengaruhi oleh arah datangnya rangsangan, sedangkan pada sulur tanaman labu, gerak sulur membelit mengikuti tiang.
Jawaban : B

 Berikut ini contoh gerak nasti, kecuali ...
A. Menutupnya daun flamboyan menjelang malam
B. Menutupnya daun sikejut
C. Mekarnya bunga
D. Gerak Euglena mendekati cahaya
E. Membuka dan menutupnya stomata

Pembahasan :
Gerak nasti adalah gerak bagian tubuh tumbuhan yang arah geraknya tidak dipengaruhi oleh arah datangnya rangsang. Beberapa contoh gerak nasti antara lain:
1. Menutupnya daun flamboyan menjelang malam
2. Menutupnya daun sikejut
3. Mekarnya bunga
4. Membuka dan menutupnya stomata
Gerak Euglena mendekati cahaya bukan gerak nasti tapi merupakan gerak fototaksis, yaitu
gerak pindah tempat seluruh bagian tubuh tumbuah karena pengaruh rangsang cahaya.
Jawaban : D

 Jika kecambah kacang hijau disinari pada salah satu sisi batangnya, maka pertumbuhan kecambah akan menjauhi arah datangnya sinar.
SEBAB
Pada sisi batang yang terkena sinar matahari, jumlah auksin akan meningkat.

Pembahasan :
Jika pada salah satu sisi batang kecambah kacang hijau disinari, maka akan terjadi pengangkutan auksin dari bagian yang terkena sinar ke bagian yang tidak terkena sinar sehingga jumlah auksin pada bagian yang terkena sinar akan menurun.
Karena kerja auksin lebih aktif di kondisi gelap, maka auksin merangsang pertumbuhan sel-sel pada bagian yang tidak terkena sinar sehingga pertumbuhan lebih cepat pada bagian yang gelap. Akibatnya, batang bergerak menuju arah datangnya sinar matahari.
Jadi, pernyataan dan alasan salah.
Jawaban : E

 Zat yang mempunyai peran penting dalam proses membuka dan menutupnya mulut daun adalah ...
A. Glukosa 

B. Vitamin
C. Protein
D. Lemak
E. Mineral
Pembahasan :
Membuka dan menutupnya mulut daun merupakan salah satu gerak nasti kompleks yaitu gerak yang dipengaruhi oleh beberapa jenis rangsangan seperti sinar matahari, suhu, air, dan glukosa.
Jawaban : A

 Transportasi apoplas pada tumbuhan adalah transportasi air ...
A. Dari sel ke sel melalui plasmodesmata
B. Di dalam berkas pembuluh kayu
C. Yang menembus sitoplasma dan vakuola
D. Yang melalui ruang-ruang antar sel
E. Di dalam berkas pengangkutan
Pembahasan :
Ada dua macam transportasi yang umum pada tumbuhan, yaitu:
1. Transportasi vaskuler
2. Transportasi ekstravaskuler
Transportasi vaskuler merupakan transportasi pada tumbuhan yang merlangsung melalui berkas pembuluh angkut. Trnasportasi ekstravaskuler dibedakan menjadi :
1. Transportasi simplas
2. Transportasi apoplas
Transportasi simplas merupakan transportasi melalui plasmodesma menembus sitoplasma dan vakuola. Transportasi apoplas merupakan transportasi ekstravaskuler yang berlangsung melalui dinding sel dan ruang-ruang antar sel.
Jawaban : D

 Pada waktu kita sentuh daun tumbuhan sikejut (Mimosa pudica), seluruh daunnya akan menutup, karena adanya ...
A. Pengaruh gravitasi pada tubuh tanaman
B. Perubahan turgor jaringan sendi daun
C. Gerak nutrisi atau gerak autonom
D. Gerak tigmotropi yang merupakan respon terhadap sentuhan
E. Pengaruh perubahan kadar hormon auksin

Pembahasan :
Menutupnya daun tumbuhan sikejut saat disentuh menunjukkan bahwa daun tumbuhan sikejut

 
Instabilitas yang menanggapi rangsangan sentuhan disebut ...
A. Fototropisme
B. Tigmotropisme
C. Hidrotropisme
D. Kemotropisme
E. Getropsime
Pembahasan :
Iritabilitas merupakan ciri makhluk hidup yang peka terhadap rangsangan. Tumbuhan juga peka terhadap rangsangan. Tanggapan terhadap rangsangan ditunjukkan dalam bentuk gerak.
Berdasarkan asal rangsang dan jenis rangsang yang mempengaruhi tumbuhan, gerak pada tumbuhan dapat dibedakan menjadi 3 macam, yaitu:
1. Gerak autonom
2. Gerak esionom
3. Gerak higroskofis.
Gerak esionom adalah gerak yang dipengaruhi oleh rangsang yang berasal dari luar tubuh tumbuhan. Berdasarkan arah geraknya gerak esionom dibedakan menjadi 3 macam, yaitu:
1. Gerak tropisme
2. Gerak nasti
3. Gerak taksis
Beberapa macam gerak tropisme dan jenis rangsangannya antara lain:
1. Fototropisme : cahaya
2. Tigmotropisme : sentuhan
3. Hidrotropisme : air
4. Kemotropisme : kimia
5. Geotropisme : gaya tarik bumi
Jadi, instabilitas yang menanggapi rangsangan sentuhan disebut tigmotropisme.
Jawaban : B

 Stomata tumbuhan membuka pada saat ...
A. Volume air dalam sel penjaga tinggi
B. Volume air dalam sel penjaga sedikit
C. Ion K dalam sel penjaga sedikit
D. Karbondioksida tanaman banyak
E. pH sel penjaga rendah
Pembahasan :
Pengambilan air oleh sel penjaga menyebabkan volume air di dalam sel penjaga menjadi tinggi sehingga sel penjaga mengembung dan mendorong dinding bagian dalam stomata hingga merapat.
Dinding luar sel penjaga bertambah panjang dan mengembung ke arah luar, sedangkan dinding dalamnya tertarik oleh mikrofibril. Hal ini mengakibatkan stomata membuka.
Jawaban : A